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什锦炒豆腐的做法

发布时间:2018年03月14日浏览:
什锦炒豆腐 原料:北豆腐1块,胡萝卜半根,豌豆粒50克,玉米粒50克,干香菇4-5朵,木耳2朵,葱1段 调料:盐2克,生抽1汤匙(15ml),香油一点点 做法: 1)香菇、木耳泡发(香菇洗净...

什锦炒豆腐

 

什锦炒豆腐

 

原料:北豆腐1块,胡萝卜半根,豌豆粒50克,玉米粒50克,干香菇4-5朵,木耳2朵,葱1段

 

调料:盐2克,生抽1汤匙(15ml),香油一点点

 

做法:

 

1)香菇、木耳泡发(香菇洗净后再泡,香菇水留用),胡萝卜削皮,然后全部食材切小丁。

 

2)豆腐切片,煎到两面金黄,豌豆和玉米提前焯熟。

 

3)锅内热油,放葱花炝出香味后,放入所有配菜翻炒几下,再把豆腐放进去。

 

4)加一点点泡香菇的水,生抽,盐,再炒一分钟。

 

5)淋入水淀粉勾芡,如果喜欢,还可以再加一点点香油。

 什锦炒豆腐


超级啰嗦:

 

**豆腐用北豆腐更容易成型。

 

**没有干香菇的话,用鲜的也行,第4步直接加水就好了。

 

什锦炒豆腐

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